Chìa khóa nâng tầm nông sản

Sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP gắn với truy xuất nguồn gốc là chìa khóa để “mở cửa” cho nông sản vào siêu thị, trung tâm thương mại và hướng đến xuất khẩu, nâng cao lợi nhuận của người sản xuất. Điển hình là tại phường Mỹ Phong nông dân trồng bưởi da xanh, dừa đạt chuẩn VietGAP, mang lại hiệu quả kinh tế CAO so với phương pháp canh tác truyền thống.

SẢN XUẤT XANH VÀ BỀN VỮNG

Xu hướng tiêu dùng xanh, sạch đang tạo ra một thị trường đầy tiềm năng cho nông sản. Để nắm bắt cơ hội, nhiều nông dân và hợp tác xã (HTX) trên địa bàn phường Mỹ Phong đã nỗ lực áp dụng các tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP… vào sản xuất. Điều này không chỉ giúp gia tăng giá trị nông sản mà còn bảo vệ môi trường và cây trồng.

Chú Nguyễn Văn Út (khu phố Bình Phong) là một trong những nông dân tiên phong và thành công với mô hình trồng dừa hữu cơ.

Ông Nguyễn Văn Đào, ở khu phố Bình Lợi, là một trong những hộ tiên phong của phường Mỹ Phong trong việc áp dụng quy trình trồng theo tiêu chuẩn VietGAP vào vườn bưởi hơn 1 ha. Ông Đào đã chuyển đổi hình thức canh tác theo lối truyền thống sang sản xuất hữu cơ VietGAP, giúp cho cây bưởi không những phát triển xanh tốt, mà còn tăng năng suất và chất lượng.

Ưu điểm khi trồng bưởi theo hướng hữu cơ mà ông Đào tâm đắc, là chủ yếu bón phân hữu cơ, các loại phân chuồng oai mục để cây bưởi có tỷ lệ ra hoa và đậu trái tốt. Để phòng trừ sâu bệnh cho cây, ông chỉ sử dụng những loại thuốc bảo vệ thực vật trong danh mục cho phép, ưu tiên sử dụng thuốc trừ sâu sinh học.

Ông Đào chia sẻ: “Tôi chọn vật tư nông nghiệp để chăm sóc vườn bưởi đều có nguồn gốc hữu cơ. Tuy giá thành cao nhưng năng suất quả và tuổi thọ cây trồng đều tốt hơn. Bưởi da xanh sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP được doanh nghiệp thu mua xuất khẩu với giá cao hơn so với tiêu thụ trong nước. Nhờ đó, lợi nhuận mỗi vụ cũng cao hơn so với canh tác theo kiểu truyền thống”.

Cùng với ông Đào, câu chuyện của anh Huỳnh Tấn Thảo, khu phố Bình Thạnh, cũng là một minh chứng sinh động. Với 5 công bưởi da xanh, anh Thảo thu hoạch đều đặn từ 1 - 2 tấn trái mỗi tháng. Đặc biệt, bưởi của anh luôn đạt chuẩn loại 1, đáp ứng yêu cầu khắt khe của các nhà thu mua.

Anh Thảo cho biết, để có thành quả hôm nay là cả một quá trình thay đổi tư duy sản xuất. Trước đây, anh chỉ làm theo kinh nghiệm, sử dụng chủ yếu là phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật, dẫn đến đất bạc màu, trái bưởi không đồng đều.

Sau khi tìm hiểu và áp dụng VietGAP, anh không chỉ chú trọng sử dụng phân hữu cơ mà còn áp dụng một phương pháp độc đáo: Nuôi kiến vàng để trừ sâu, diệt rầy, rệp sáp. Nhờ vậy, anh không phải phun thuốc hóa học, vừa giảm chi phí, vừa bảo vệ sức khỏe và môi trường.

Bên cạnh đó, sản xuất theo hướng hữu cơ còn được nông dân áp dụng trên cây dừa. Chú Nguyễn Văn Út, khu phố Bình Phong là một trong những nông dân tiên phong và thành công với mô hình trồng dừa hữu cơ. Đi trong vườn dừa, chú Út kể: Trước đây, hơn 5 công đất này chú trồng lúa, rồi lên liếp trồng rau màu.

Đến năm 2020, chú quyết định chuyển sang trồng dừa. Rút kinh nghiệm của những người trồng trước, chú tìm mua giống dừa xiêm đỏ để trồng. Vì đây là giống dừa có thời gian sinh trưởng ngắn, chỉ 2-3 năm là cho trái, năng suất cao, nước ngọt, được thị trường ưa chuộng nên giá bán ổn định ở mức cao. Đặc biệt, dừa xiêm cho thu hoạch quanh năm, có thể khai thác kéo dài đến 30 năm; cây cao 3-4 m, giúp việc thu hoạch dễ dàng.

Chú Út cho biết, chú tự ủ phân bón hữu cơ bón cho cây, cải tạo đất, giảm chi phí đầu vào, thay thế phân hóa học. Về phòng trừ sâu, bệnh, chú Út áp dụng biện pháp dẫn dụ kiến vàng và tuyệt đối không sử dụng thuốc diệt cỏ, chất kích thích tăng trưởng hay các loại hóa chất độc hại khác trong quá trình canh tác.

Để minh chứng, chú Út dẫn chúng tôi ra xem những quày dừa trĩu quả. Chú Út chia sẻ, hiện trên thị trường có nhiều chủng nấm và men vi sinh, tạo điều kiện thuận lợi cho nông dân tự sản xuất phân bón hữu cơ ngay tại nhà.

Nếu chưa từng sử dụng phân hữu cơ, nhiều người thường nghĩ hiệu quả không cao, nhưng thử dùng khoảng 6 tháng sẽ thấy rõ. Phân hóa học giúp cây phát triển nhanh nhưng hiệu lực ngắn, khiến cây mau suy, vàng lá, thưa trái. Ngược lại, bón phân hữu cơ giúp cây xanh tốt bền bỉ, năng suất về sau cao và ổn định hơn.

Cô Lê Thị Ngọc Thu, đang canh tác 6 công dừa xiêm đỏ theo hướng hữu cơ cho biết, dừa là cây dễ trồng, công chăm sóc không nhiều, hiệu quả kinh tế cũng tương đối ổn định. Trước đây, cô sử dụng phân hóa học mỗi đợt tốn 2 triệu đồng; từ ngày bón phân hữu cơ chỉ tốn gần 900 ngàn đồng. Nhờ chuyển đổi sang trồng theo hướng hữu cơ, cây dừa khỏe mạnh, trái sai và đều hơn.

Cô Thu chia sẻ: “Trồng theo hướng hữu cơ tuy tốn công cắt hoặc nhổ cỏ vì không phun các loại thuốc diệt cỏ, thuốc bảo vệ thực vật nhưng đổi lại, sản phẩm bảo đảm an toàn”.

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN

Trong bối cảnh thị trường các nước siết chặt các tiêu chí về nhập khẩu nông sản, ông Huỳnh Văn Trong, Phó Giám đốc HTX nông nghiệp Tân Mỹ Chánh, phường Mỹ Phong nhận thức rõ tầm quan trọng của chất lượng và an toàn thực phẩm trong sản xuất nông sản.

Ông Nguyễn Văn Đào (ở khu phố Bình Lợi) chăm sóc vườn bưởi hơn 1 ha theo hướng hữu cơ.

Ông Trong cho rằng, không chỉ quốc tế mà ngay cả người tiêu dùng trong nước cũng ngày càng ưa chuộng các mặt hàng nông sản sạch. Chất lượng, an toàn thực phẩm là yếu tố quan trọng quyết định đến việc nhập khẩu nông sản của một quốc gia.

Thời gian qua, HTX hỗ trợ thành viên kỹ thuật, xây dựng mã số vùng trồng, liên kết với doanh nghiệp để kiểm định và chứng nhận hữu cơ. Bưởi, dừa đạt chuẩn được thu mua với giá cao hơn thị trường; sản xuất xanh, sạch và thân thiện với môi trường giúp nông sản của HTX tiêu thụ dễ dàng hơn tại thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

“Trồng dừa, bưởi theo hướng hữu cơ giúp tiết giảm chi phí, không sử dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật mà tận dụng phân chuồng, bùn, tàu lá dừa làm phân hữu cơ. Nhờ vậy, người trồng dừa, bưởi vừa bảo vệ môi trường vừa có sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, dễ dàng tiếp cận các thị trường khó tính như: EU, Mỹ, Trung Quốc… Dù là người tiêu dùng quốc tế hay trong nước, điều họ quan tâm nhất là chất lượng và an toàn thực phẩm. Nếu loại trái cây đó ngon nhưng không an toàn, họ sẵn sàng từ chối”, ông Trong nói.

Chị Nguyễn Thị Ánh Hồng, Phó Chủ tịch Hội Nông dân phường Mỹ Phong cho biết: Sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ là hướng đi bền vững, giúp nâng tầm thương hiệu nông sản Việt. Khi kết hợp “bộ 3” sản xuất theo hướng hữu cơ, truy xuất nguồn gốc và đẩy mạnh tiêu thụ trên các nền tảng số sẽ tạo cơ hội cho nông sản Việt “cất cánh”. Đây không chỉ là con đường nâng cao giá trị kinh tế, tăng thu nhập bền vững cho nông dân, mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, qua đó khẳng định vị thế nông sản Việt trên thị trường.

Việc trồng bưởi, dừa theo hướng hữu cơ VietGAP không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho từng cá nhân, mà còn tạo ra một sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, có giá trị kinh tế bền vững cho cả cộng đồng. Đây chính là minh chứng cho sự nhạy bén, tư duy hiện đại của người nông dân Đồng Tháp, đã đưa trái bưởi da xanh, trái dừa truyền thống thành một câu chuyện thành công, một câu chuyện của niềm tin và chất lượng.

SỚM MAI