Hơn một thế kỷ gắn bó với vùng đất Mỹ Tho, nghề làm bánh, bún, hủ tiếu tại phường Mỹ Phong, tỉnh Đồng Tháp không chỉ tạo sinh kế cho người dân mà còn góp phần làm nên bản sắc ẩm thực địa phương. Từ khâu chọn gạo, ngâm, xay bột đến tráng bánh và cắt sợi, mỗi công đoạn đều đòi hỏi kinh nghiệm và sự tỉ mỉ của người thợ. Trải qua nhiều thế hệ, làng nghề vẫn nỗ lực gìn giữ chất lượng sản phẩm, đồng thời ứng dụng máy móc để nâng cao năng suất, đáp ứng nhu cầu thị trường. Được cấp giấy chứng nhận bảo hộ độc quyền thương hiệu vào tháng 12/2008, hủ tiếu Mỹ Tho đã trở thành dấu ấn đặc trưng của ẩm thực vùng đất này.

Thực hiện: Hải Bình - Hồng Ngọc - Chí Thiện - Hồng Lệ