Vinh danh 29 Nghệ nhân nghề Bếp, nghề Bánh và Điêu khắc củ quả

(ĐTO) Ngày 27-4, tại TP. Cần Thơ, Hiệp hội Du lịch Việt Nam tổ chức Lễ vinh danh Nghệ nhân nghề Bếp, Nghệ nhân nghề Bánh, Nghệ nhân Điêu khắc củ quả lần II năm 2026.

Tại buổi lễ, Hiệp hội Du lịch Việt Nam vinh danh 29 Nghệ nhân nghề Bếp, nghề Bánh và Điêu khắc củ quả trên cả nước (trong đó, gồm 27 nghệ nhân nghề Bếp, 1 nghệ nhân nghề Bánh và 1 nghệ nhân Điêu khắc củ quả).

Theo đó, đây là sự kiện mang ý nghĩa tôn vinh đóng góp của các nghệ nhân trong giữ gìn, phát huy, sáng tạo giá trị tinh hoa ẩm thực Việt Nam. 

Hoạt động càng có ý nghĩa khi ẩm thực đóng vai trò ngày càng quan trọng trong hoạt động du lịch, góp phần định vị bản sắc Việt Nam trong hội nhập quốc tế. Bởi ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn phản ánh đời sống, tập quán, tình cảm của con người và sản vật thiên nhiên của mỗi vùng đất, vùng văn hóa.

Danh hiệu nghệ nhân không chỉ là sự ghi nhận, mà còn là biểu tượng của tài năng, tâm huyết và sự cống hiến. Từ những giá trị được tôn vinh, ngành ẩm thực Việt Nam sẽ tiếp tục lan tỏa, truyền cảm hứng cho thế hệ trẻ kế thừa và phát triển trong thời gian tới.

Dịp này, Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) tổ chức Họp mặt kỷ niệm 10 năm thành lập. Hoạt động nằm trong chuỗi sự kiện nhằm tôn vinh những đóng góp của đội ngũ đầu bếp khu vực đối với sự phát triển của ẩm thực Việt Nam.

Được thành lập từ năm 2016, Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL không ngừng lớn mạnh, trở thành tổ chức nghề nghiệp uy tín, quy tụ khoảng 150 hội viên là đầu bếp, nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực và doanh nghiệp trong khu vực. 

10 năm qua, Liên Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL đã tổ chức và tham gia gần 20 hoạt động xác lập kỷ lục ẩm thực, góp phần quảng bá hình ảnh ẩm thực ĐBSCL. Tiêu biểu như chiếc bánh chưng khổng lồ nặng gần 3 tấn, hay mới đây nhất là “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất” được xác lập Kỷ lục Việt Nam…

NAM PHONG