Xác định nguyên nhân vụ ngộ độc thực phẩm tại Trường Tiểu học Kim Đồng
Theo dõi Báo Đồng Tháp trên
(ĐTO) Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp vừa có báo cáo kết quả điều tra vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Kim Đồng (phường Sa Đéc).
Theo đó, từ ngày 19 đến 23-5, ngành Y tế ghi nhận 81 trường hợp có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy và sốt sau khi sử dụng suất ăn bán trú tại trường vào ngày 18-5. Trong số này có 71 học sinh và 10 người lớn; 70 trường hợp phải nhập viện điều trị, 11 trường hợp được cấp thuốc ngoại trú. Đến ngày 28-5, tất cả bệnh nhân đã xuất viện, sức khỏe ổn định.
Qua điều tra dịch tễ, lấy mẫu thực phẩm và xét nghiệm bệnh phẩm, cơ quan chuyên môn xác định đây là vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Tiểu học Kim Đồng. Kết quả xét nghiệm ghi nhận 18/30 mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella spp.; một số mẫu thực phẩm có sự hiện diện của vi khuẩn Escherichia coli và Bacillus cereus.
Sở Y tế nhận định, vụ ngộ độc thực phẩm nhiều khả năng xuất phát từ tình trạng nhiễm chéo trong quá trình chế biến, bảo quản suất ăn bán trú do Công ty TNHH Nam Nguyên Foods cung cấp cho nhà trường. Nguồn nhiễm có thể xảy ra trong các khâu chế biến, bảo quản hoặc phục vụ thực phẩm, làm thực phẩm bị nhiễm vi sinh vật gây bệnh qua đường tiêu hóa.
Theo kết luận điều tra, có 525 người sử dụng suất ăn liên quan vụ việc, trong đó 81 người mắc ngộ độc thực phẩm, 70 người nhập viện điều trị và không có trường hợp tử vong. Bữa ăn được xác định là nguyên nhân là suất ăn bán trú ngày 18-5-2026 do Công ty TNHH Nam Nguyên Foods cung cấp cho Trường Tiểu học Kim Đồng; căn nguyên nghi do vi khuẩn Salmonella spp.
Sở Y tế đề nghị UBND phường Sa Đéc phối hợp các cơ quan liên quan tiếp tục củng cố hồ sơ, xử lý vi phạm theo thẩm quyền đối với đơn vị cung cấp suất ăn. Đồng thời tăng cường công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, nhất là đối với các cơ sở cung cấp suất ăn tập thể, trường học; thực hiện nghiêm việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, lưu mẫu thực phẩm và phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.
MỸ NHÂN
