40 đội tham gia Hội thi bánh dân gian Sa Đéc lần I năm 2025
(ĐTO) Trong khuôn khổ Festival Hoa - Kiểng Sa Đéc lần thứ II năm 2025, ngày 28-12, Công ty TNHH Cỏ May Thanh Bình, UBND phường Sa Đéc, UBND xã Tân Dương phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu kinh doanh và Hỗ trợ doanh nghiệp (BSA) tổ chức Hội thi bánh dân gian Sa Đéc lần I năm 2025.
Tham gia hội thi có 40 đội thi đến từ 102 xã, phường thuộc tỉnh Đồng Tháp, được chia thành 2 nhóm gồm: Nhóm chuyên nghiệp có 25 đội đến từ các khu, điểm du lịch, nhà hàng, khách sạn... trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp. Mỗi đội thuộc nhóm chuyên nghiệp còn phải thực hiện 3 món bánh dân gian truyền thống Nam Bộ và 2 món bánh hiện đại (sáng tạo trên nền tảng bánh truyền thống).
Nhóm truyền thống có 15 đội là sinh viên học sinh, hội quán nông dân, hộ gia đình... có đam mê và yêu thích làm bánh dân gian. Mỗi đội thi thuộc nhóm truyền thống phải thực hiện 2 món bánh dân gian truyền thống (trong đó phải 1 món mặn và 1 món ngọt).
Sau phần tranh tài sôi nổi, Ban Tổ chức đã chọn ra các đội xuất sắc đạt giải. Cụ thể, ở nhóm chuyên nghiệp, xuất sắc đạt giải Nhất là Công ty CP Đầu tư Thương mại Xây dựng và Sản xuất Ecohome (xã Mỹ Thọ); giải Nhì là Đội thi thuộc Công ty Du lịch Ánh Dương (phường Sa Đéc); giải Ba là Đội thuộc Công ty TNHH Sinh thái trải nghiệm xưa (phường Mỹ Ngãi) và Đội thi thuộc Cửa hàng bánh ngọt UTTU Cake (phường Mỹ Trà) và 10 giải thưởng sáng tạo, trình bày, hương vị, kỹ thuật, thuyết minh cho 10 đội.
Về nhóm truyền thống, xuất sắc đạt giải Nhất là Đội thi Hương Vị Cù Lao; giải Nhì là đội thi thuộc Trung tâm Điều dưỡng người có công tỉnh Đồng Tháp; giải Ba thuộc về Đội Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp. Đồng thời, Ban Tổ chức trao 10 giải thưởng sáng tạo, trình bày, hương vị, kỹ thuật, thuyết minh cho 10 đội thi.
Đây là sự kiện hưởng ứng Festival Hoa – Kiểng Sa Đéc lần II, quảng bá hình ảnh “Sa Đéc – xứ sở của bột gạo và hoa hồng" đến với du khách trong và ngoài tỉnh. Đồng thời, tôn vinh và quảng bá làng nghề làm bột gạo Sa Đéc - Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia; góp phần tạo niềm vui và sự hứng khởi cho người dân và du khách.
Dịp này, Tổ chức kỷ lục Việt Nam cũng xác nhận kỷ lục Việt Nam 125 bánh dân gian từ bột Sa Đéc.
NAM PHONG
