Các cơ sở chế biến dưa kiệu tất bật sản xuất phục vụ Tết

Thời điểm này, các cơ sở chế biến dưa kiệu ở xã Phú Hiệp, huyện Tam Nông đang tất bật sản xuất để cung cấp cho thị trường Tết. Dù giá nguyên liệu củ kiệu tăng từ 1.000 - 2.000 đồng/kg và giá thuê nhân công cũng tăng, nhưng giá dưa kiệu vẫn giữ ổn định.

Toàn xã Phú Hiệp có hàng chục cơ sở chế biến dưa kiệu. Mỗi cơ sở thu hút từ 5 - 10 lao động làm việc ngày đêm. Trung bình, mỗi ngày cơ sở làm ra 50 - 70 keo dưa kiệu thành phẩm các loại, cung cấp ra thị trường trong và ngoài huyện. Giá bán mỗi keo dưa kiệu dao động từ 40.000 đến trên 100.000 đồng tùy loại.

Nghề trồng và chế biến củ kiệu ở xã Phú Hiệp đã được Cục Sở hữu trí tuệ - Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận nhãn hiệu hàng hóa “Kiệu Phú Hiệp” gồm các sản phẩm: củ kiệu khô, củ kiệu chua ngọt, củ kiệu tươi, dịch vụ mua bán củ kiệu, dịch vụ quảng cáo, quảng bá sản phẩm... nên rất thuận tiện trong việc tiêu thụ sản phẩm.

TRẦN TRỌNG TRUNG