Phát triển thương hiệu sữa sen và trà lá sakê

Trước nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm sạch, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng ngày càng tăng, Công ty CP Ramsa (khu C, khu công nghiệp Sa Đéc) đã chủ động đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất, cung cấp sản phẩm sữa hạt sen và trà lá sakê ra thị trường.

Dây chuyền sản xuất sữa hạt sen và trà lá sakê

Sau nhiều năm sản xuất nước uống đóng chai bằng dây chuyền công nghệ còn lạc hậu chưa thật sự mang lại hiệu quả, năm 2014, Công ty CP Ramsa mạnh dạn đầu tư lắp đặt dây chuyền máy móc thiết bị và nghiên cứu sản xuất thêm sản phẩm sữa chiết xuất từ hạt sen và trà từ lá sakê theo hướng hiện đại. Cụ thể, Công ty đầu tư lắp đặt máy xử lý nước, máy xay, máy tách bã, thiết bị lọc đa cấp... với tổng kinh phí hơn 1,5 tỷ đồng (trong đó Chương trình khuyến công Quốc gia hỗ trợ 250 triệu đồng).

Ông Hà Xuân Long - Giám đốc Công ty CP Ramsa cho biết: “Trên địa bàn tỉnh có một vài doanh nghiệp cũng đầu tư sản xuất các loại sữa làm từ sen phục vụ thị trường trong và ngoài tỉnh. Nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng của thị trường đối với các loại thức uống bổ dưỡng đảm bảo sức khỏe, Công ty quyết định đầu tư nhà xưởng sản xuất theo quy trình sạch nhằm đáp ứng người tiêu dùng. Mục tiêu quan trọng Công ty CP Ramsa đề ra là sẽ đưa sản phẩm vào các hệ thống siêu thị trên địa bàn tỉnh và khu vực nhằm quảng bá tốt thương hiệu sen Đồng Tháp”.

Với dây chuyền sản xuất hiện đại, các quy trình chế biến sữa hạt sen và trà lá sakê tại Công ty được đảm bảo chất lượng từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra nhằm cung ứng ra thị trường sản phẩm sạch, chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Theo đó, các công đoạn từ nguyên liệu sen, nguyên liệu sakê thô đến các khâu: xử lý nguyên liệu thô, rửa nguyên liệu, xay, nấu, ủ nguyên liệu để tách bã, phối chế những nguyên liệu cần thiết, lọc, đóng gói... đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Công suất thiết kế của dây chuyền là 500 lít sản phẩm/giờ. Quy trình sản xuất tạo công việc làm ổn định cho 20 nhân công lao động.

Từ khi đi vào hoạt động đến nay, Công ty đã sản xuất hàng trăm ngàn sản phẩm thức uống đến tay người tiêu dùng. Hiện sản phẩm của Công ty CP Ramsa gồm các loại thức uống như: nước tinh khiết, sữa hạt sen, trà lá sake...

Ông Hà Xuân Long cho biết thêm: “Trong thời gian tới, để thị trường tin dùng sản phẩm, Công ty sẽ tiếp tục đầu tư cải tiến và nâng cao chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu tìm ra công nghệ mới để thực hiện tốt việc bảo quản thành phẩm thời gian lâu hơn. Bên cạnh đó Công ty sẽ tiếp tục phát triển thị trường, xây dựng thêm nhiều kênh phân phối để sản phẩm được nhiều người tiêu dùng biết đến đồng thời quan tâm đến việc đào tạo, nâng cao tay nghề cho đội ngũ lao động”.

Khánh Phan