Ăn uống gì để nhanh khỏi ốm?

Những loại thực phẩm dưới đây sẽ giúp tăng cường miễn dịch, bổ sung những dưỡng chất quan trọng để bạn sớm hồi phục, thoát khỏi tình trạng mệt mỏi, khó chịu do bệnh tật gây ra.

Thức uống

Khi ốm mệt, bạn có thể không thích ăn đồ rắn, nhưng hay đảm bảo uống thật nhiều chất lỏng. Bia gừng, trà gừng hoặc trà bạc hà hoàn toàn tự nhiên là những lựa chọn tốt nếu bạn thấy bụng dạ nôn nao.

Các đồ uống chứa chất điện giải lại rất hữu ích nếu bạn bị “tào tháo đuổi”.

Các loại nước trái cây như nước cam, nước bưởi chùm và dấm táo sẽ cung cấp calo và chất dinh dưỡng để xua tan cảm giác hoa mắt chóng mặt do không ăn.

Còn nếu bạn bị ngạt mũi, hãy chọn những thức uống nóng như trà với chanh hoặc nước dấm táo.

Một số lựa chọn khác: trà xanh hỗ trợ miễn dịch, và nếu thêm một chút mật ong, nó sẽ xoa dịu cổ họng đau nhức của bạn. Nước ép rau xanh là một cách dễ dàng để cung cấp một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết khi phải chống lại cảm lạnh.

Đạm dễ tiêu

Ăn đủ đạm là rất quan trọng dù bạn ốm hay khỏe, vì nó tăng cường sức mạnh của cơ thể. Vì dạ dày lúc này có thể chưa tiêu hóa được bít tết và bạn có lẽ không đủ sức để nấu nướng kĩ càng được, nên hãy chọn những thức ăn nhiều đạm mà ít hoặc không cần chế biến như trứng hoặc sữa chua thường.

Flavonoid trong trái cây họ cam chanh

Mặc dù vitamin C có lẽ không rút ngắn thời gian bị bệnh, nhưng đừng bỏ quên trái cây họ cam chanh. Lớp cùi trắng mềm của cam, bưởi chùm, chanh ta và chanh tây có chứa những flavonoid làm tăng hoạt động của hệ miễn dịch.

Glutathion chống nhiễm trùng

Glutathion là chất chống ô xi hóa mạnh đã được thấy có tác dụng chống lại nhiễm trùng. Chất này có trong dưa hấu và các loại rau họ cải như súp lơ xanh, cải rổ (collard greens), cải xoăn và bắp cải.

Súp và nước hầm

Những loại nước hầm trong như miso, nước hầm gà hoặc nước hầm rau, và nước cốt thịt bò sẽ giúp bù đủ nước cũng như dễ tiêu hóa nếu bạn không thấy muốn ăn. Nếu cảm thấy đói, các loại súp có rau xắt khúc, ngũ cốc nguyên cám như lúa mạch, và thịt nạc cũng sẽ cung cấp vitamin và dinh dưỡng. Súp và canh nóng sẽ có tác dụng gấp đôi nhờ làm ấm cơ thể, xua tan cảm giác ớn lạnh cũng như làm xoang thông thoáng để giảm nghẹt mũi.

Những thực phẩm giàu B6 và B12

Vitamin B6 và B12 là những chất dinh dưỡng chữa lành cơ thể, vì thế hãy ăn cá, sữa, nấm men dinh dưỡng, sữa đậu nành và ngũ cốc bổ sung vitamin, khoai tây, cải bó xôi và thịt gà tây khi bị ốm do thay đổi thời tiết.

Sữa chua

Trong một nghiên cứu của Đức, các lợi khuẩn có trong sữa chua được thấy là rút ngắn thời gian bị cảm lạnh và cúm gần 2 ngày. Hãy chọn những loại chứa chủng vi khuẩn Lactobacillus casei hoặc Lactobacillus reuteri, vì hai loại này có liên quan với cải thiện đáp ứng miễn dịch. Sữa chua làm từ sữa tươi là một lựa chọn tốt vì nó cũng chứa ít nhất 10g protein trên mỗi phần ăn.

Cẩm Tú / Dân trí