Ứng dụng khoa học công nghệ nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy chuỗi giá trị cá tra

ĐTO - Nằm trong khuôn khổ Lễ hội Cá tra lần I năm 2022, ngày 17/12, tại TP Hồng Ngự diễn ra Hội thảo ứng dụng khoa học công nghệ nhằm gia tăng giá trị sản phẩm, thúc đẩy chuỗi giá trị cá tra vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).

Tham dự hội thảo có Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Phùng Đức Tiến, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đồng Tháp Huỳnh Minh Tuấn.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến phát biểu tại hội thảo

Theo Thứ trưởng Phùng Đức Tiến, ứng dụng khoa học công nghệ được xem là yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy chuỗi giá trị ngành hàng cá tra phát triển. Đồng thời, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, tạo cao sự canh tranh, hướng đến sự phát triển bền vững.

Trên tinh thần đó, Thứ trưởng Phùng Đức Tiến đề nghị các diễn giả trình bày các tham luận mang tính chuyên sâu, thông tin những nghiên cứu khoa học mới, các giải pháp hiệu quả nhằm giúp ngành hàng cá tra phát triển.

Tại hội thảo, các đại biểu được nghe nhiều tham luận về chuỗi giá trị ngành hàng cá tra vùng ĐBSCL; thực trạng chế biến và tiêu thụ các sản phẩm cá tra; kết quả nghiên cứu về dinh dưỡng cá tra; quy trình công nghệ chọn tạo giống cá tra nâng cao chất lượng xuất khẩu; quy trình công nghệ chế biến phụ phẩm cá tra…

Đại biểu ký kết bản ghi nhớ của nhóm công tác ngành hàng cá tra thuộc Nhóm đối tác công tác Công tư (PPP) ngành thủy sản

Trong khuôn khổ hội thảo còn diễn ra hoạt động ký biên bản ghi nhớ của nhóm công tác ngành hàng cá tra thuộc Nhóm đối tác công tác công tư (PPP) ngành thủy sản; ký biên bản ghi nhớ về chuyển giao đàn cá tra bố mẹ chất lượng cao…

 Y DU