Giá bột Tết tăng cao, người làm bột có lời

Những ngày cận Tết, nhu cầu sử dụng bột làm bánh tăng cao nên thời điểm này, hàng trăm hộ làm nghề sản xuất bột ở Làng bột Sa Đéc đang tập trung sản xuất để cung ứng cho thị trường Tết Canh Tý 2020. Năm nay, bà con làm bột gặp khó khăn do dịch tả heo Châu Phi hoành hành, nhưng bù lại giá bột năm nay đạt mức cao, người làm bột có lời.

Nhiều cơ sở mạnh dạn đầu tư trang thiết bị để nâng cao chất lượng bột

Nhờ mạnh dạn đầu tư trang thiết bị, máy móc hiện đại nên chất lượng bột gạo Sa Đéc ngày càng nâng lên. Hiện tại, bột được thương lái thu mua với mức dao động từ 13.000 - 15.000 đồng/kg, đây cũng là mức giá cao nhất trong nhiều năm trở lại đây. Với mức giá này, người làm bột có lãi hơn 2 ngàn đồng/kg.

Nếu như trước đây, người làm bột chủ yếu sử dụng bột cặn để chăn nuôi heo thì từ khi bị dịch tả heo Châu Phi, bột cặn được chuyển sang phơi và sấy khô để bán cho các cơ sở chế biến thức ăn gia súc, gia cầm với giá dao động từ 3.000 - 4.000 đồng/kg giúp cải thiện một phần thu nhập cho người dân.

Làng bột Sa Đéc hiện có hơn 250 hộ sản xuất, nơi đây mỗi năm cung ứng cho thị trường hơn 50 ngàn tấn bột các loại. Sản phẩm bột gạo Sa Đéc nổi tiếng hàng trăm năm qua, nhiều sản phẩm sau bột như: cháo, hủ tíu, phở... đã được xuất khẩu sang nhiều nước khó tính ở châu Âu và Châu Á.

Thanh Nghĩa