Hội thi ẩm thực “Món ngon địa phương”
Cập nhật ngày: 12/07/2019 14:54:22
ĐTO - Sáng ngày 12/7, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VH,TT&DL) tổ chức hội thi ẩm thực “Món ngon địa phương” tại Không gian Văn hóa Du lịch TP.Cao Lãnh – TP.Hội An.
Các đội tiến hành chế biến món ăn
Ông Ngô Quang Tuyên – Phó Giám đốc Sở VH,TT&DL, đại diện lãnh đạo Hiệp hội Du lịch đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), Hội Đầu bếp chuyên nghiệp ĐBSCL cùng 11 đội đến từ nhà hàng, khách sạn, khu điểm DL các tỉnh, thành phố trong khu vực ĐBSCL và TP. Hồ Chí Minh tham dự.
Thuyết trình các món ăn trước Ban Giám khảo
Mỗi đội dự thi có từ 3 – 5 thành viên, thực hiện thực đơn các món gồm món khai vị, món chính, món tráng miệng. Nguyên liệu lựa chọn có nguồn gốc rõ ràng, sạch, thiên nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, gia vị, phụ gia trong danh mục được phép sử dụng, thể hiện nét đặc trưng ẩm thực của địa phương.
Ông Ngô Quang Tuyên (giữa) trao thưởng cho 2 đội đạt Giải A
Sau thời gian 120 phút dự thi, các đội đã hoàn thành thao tác chuẩn bị nguyên liệu chế biến, nấu, trình bày, thuyết trình món ăn đặc sắc tại hội thi. Kết quả, Ban Giám khảo đã trao 2 giải A, 3 giải B, 3 giải C, 2 giải Khuyến khích và 1 giải Sáng tạo cho các đội thi xuất sắc. 2 giải A được trao Đội Khách sạn Sa Đéc và Công ty CP Dịch vụ Du lịch Mỹ Trà.
Nhóm PV CT – XH