Dầu cá Ranee tinh luyện từ cá tra ra mắt thị trường

Tập đoàn Sao Mai An Giang được biết đến là đơn vị có tên tuổi và vị thế trên nhiều lĩnh vực khác nhau, trong đó có thủy sản. Điều ghi dấu ấn phát triển mạnh nhất về lĩnh vực thủy sản là việc Tập đoàn mang lại giá trị mới cho ngành cá tra bằng quy trình tinh luyện sản phẩm dầu cá cao cấp từ cá tra.

Dây chuyền sản xuất dầu cá cao cấp Ranee

Vùng đồng bằng sông Cửu Long mỗi năm cung cấp ra thị trường sản lượng mỡ cá tra không dưới 140.000 tấn, nhưng chủ yếu được dùng làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thức ăn gia súc, sản xuất dầu biodiesel và xuất khẩu thô với giá bán thấp. Trong khi, Việt Nam đang chi hàng tỷ USD mỗi năm để nhập khẩu dầu thực vật và nhu cầu này ngày càng gia tăng.

Công nghệ chế biến mỡ cá thành dầu ăn đã được nhiều đơn vị khác trên thị trường thực hiện, tuy nhiên đa phần chưa khử được mùi tanh của cá trong dầu. Trên thế giới, nhiều nơi sản xuất viên dầu cá dạng thuốc để bổ sung vi chất dinh dưỡng, chứ chưa có sản phẩm dầu cá được sử dụng như thực phẩm hàng ngày.

Nhận thấy tiềm năng thị trường này, ông Lê Thanh Thuấn - Chủ tịch Tập đoàn Sao Mai An Giang cùng các cộng sự đi nhiều nước để tìm hiểu công nghệ. Sau đó, một tập đoàn ở châu Âu đồng ý phối hợp cùng tập đoàn nghiên cứu công nghệ, cung cấp dây chuyền tinh luyện mỡ cá thành dầu cá. Ông Thuấn chia sẻ: “Từ phòng thí nghiệm tiến tới sản xuất thực tế là cả một quá trình tìm tòi, thay đổi. Do vậy, phải mất vài năm mới có thể sản xuất thành công, đưa sản phẩm dầu cá ra thị trường”.

Sau hơn hai năm khảo sát, năm 2010, Tập đoàn Sao Mai An Giang chính thức ký hợp đồng trị giá 15 triệu USD với Tập đoàn Desmet Balesstra (Bỉ) để nhập khẩu công nghệ và thiết bị cho nhà máy tinh luyện dầu cá. Đây là dây chuyền được Tập đoàn đầu tư nhằm chế biến và sản xuất dầu cá tiêu dùng.

Từ chiến lược sản xuất mặt hàng này, Tập đoàn Sao Mai An Giang cũng cho ra đời Công ty CP dầu cá Châu Á (tọa lạc tại ấp An Thạnh, xã Bình Thành, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp) - đơn vị chịu trách nhiệm chính việc sản xuất. Nhà máy tinh luyện dầu cá cao cấp Ranee có tổng diện tích gần 4ha, công suất giai đoạn 1 là 100 tấn nguyên liệu/ngày, tổng giá trị đầu tư hơn 400 tỷ đồng.

Nhà máy tinh luyện cho ra thị trường 2 thành phẩm là dầu đặc (stearin) và dầu lỏng (olein). Dầu đặc được cung cấp cho công nghiệp chế biến thực phẩm (mì ăn liền, kem, bơ, chocolate, bánh ngọt...), dầu lỏng thì phân phối ra thị trường dưới dạng dầu ăn cao cấp mang thương hiệu Ranee (dùng để chiên xào), dầu dinh dưỡng dành cho trẻ em (bổ sung các loại vitamin, axit béo không no cần thiết cho sức khỏe). Đặc biệt, Sao Mai cũng sẽ cung cấp nguyên liệu cho các công ty dược phẩm để sản xuất dầu cá viên Omega -3 - 6 - 9.

Ông Lê Thanh Thuấn - Chủ tịch Tập đoàn Sao Mai An Giang cho biết: “Sản phẩm dầu cá Ranee sẽ là mắc xích vô cùng quan trọng kết nối hình thành chuỗi khép kín của quy trình nuôi trồng và chế biến cá tra, ba sa xuất khẩu. Với việc tận dụng nguồn nguyên liệu phụ mỡ cá để tinh chế thành dầu Ranee là lời giải cho bài toán nâng cao chuỗi giá trị sản xuất chế biến xuất khẩu con cá tra Việt Nam mà Sao Mai An Giang vinh dự là người đi tiên phong”.

Nhật Khánh