Nhộn nhịp mùa du lịch

Du khách đã từng một lần đi qua Quốc lộ (QL) 80, đoạn từ huyện Lai Vung đến huyện Lấp Vò ắt hẳn sẽ ấn tượng với hai mặt hàng nem và ấu. Dù chỉ là những món ăn dân dã nhưng hương vị đậm đà, chân quê ấy làm say lòng biết bao du khách khi đặt chân đến Đồng Tháp.

Ấu hút hàng vào mùa du lịch

Từ đầu tháng 3 - 7 âm lịch là cao điểm mùa du lịch, người và phương tiện lưu thông trên tuyến QL 80 nhộn nhịp hơn. Đây cũng là thời điểm làm ăn khấm khá nhất của những hộ bán ấu trên tuyến đường này.

Chỉ khoảng vài km đoạn từ Vĩnh Thạnh (huyện Lấp Vò) - Hòa Long (huyện Lai Vung) nhưng có trên 40 điểm bán ấu. Sản phẩm được nấu và bày bán tại chỗ. Phần lớn du khách rất thích thú và hài lòng khi được mua những trái ấu vừa mới được vớt ra vẫn còn bốc khói, nóng hôi hổi. Và, điều thú vị hơn là những quả ấu ở đây vẫn còn giữ nguyên được hương vị tươi mới, ngọt, bùi...

Khách mua ấu ở đây chủ yếu là khách du lịch, khách vãng lai... Ấu được nhiều người ưa chuộng vì ngon, dễ mang theo và giá khá “mềm”. Ấu nấu chín có giá từ 10 - 15 ngàn đồng/kg, ấu sống khoảng 8 ngàn đồng/kg. Bí quyết để có những quả ấu khiến khách qua đường ăn rồi nhớ mãi là người bán thường chọn ấu già, vừa mới hái. Nước nấu ấu bỏ thêm một ít muối hột, để khi ăn ấu có vị ngọt, mặn mặn và bùi. Còn ấu sống, khách mua về nấu chè hoặc hầm chân giò, đuôi heo...

Trước đây, trên đoạn đường này, chỉ có một số hộ có ruộng ấu dọc QL che trại bán ấu sống cho khách vãng lai. Tuy nhiên, do nhu cầu của khách hàng ngày càng nhiều và thu nhập từ nghề bán ấu khá ổn định nên ngày càng nhiều người đến với nghề này.

Chị Tiêu Thị Thu Hương ngụ ấp Hưng Thạnh Đông, xã Long Hưng B, Lấp Vò cho biết: “Trung bình, tôi bán lời từ 100 150 ngàn đồng/ngày nhưng mấy ngày lễ vừa qua tôi bán lời từ 500 - 600 ngàn đồng/ ngày. Những ngày lễ, khách hàng đến mua rất đông, tôi nấu liên tục vẫn không đủ bán. Từ đây đến nghỉ hè, khách du lịch và vãng lai sẽ qua đây nhiều hơn, nhu cầu tăng gấp 2 - 3 lần bình thường, những tháng này tôi phải kêu thêm người phụ mới kịp bán”.

Những năm gần đây, nhờ nghề kinh doanh ấu phát triển nên nhiều chị em có thêm công ăn việc làm và thu nhập ổn định. Chị Trần Thị Kiều Oanh, ngụ xã Long Hưng B, tâm sự: “Trước đây, do không có ruộng tôi phải đi làm thuê nhưng thu nhập bấp bênh. Mấy năm nay, nhờ nghề bán ấu mà tôi có tiền lo cho mấy đứa con đi học”.

Ai từng một lần đi qua con “đường ấu” trên QL 80 sẽ không thể bỏ lỡ dịp thưởng thức đặc sản rất riêng của miền sông nước và không thể quên được ấn tượng đặc biệt khi đi ngang tuyến đường này.

Anh Nguyễn Minh Hưng, một du khách đến từ quận 11, TP. HCM chia sẻ: “Tôi cảm thấy thú vị khi được tận mắt thấy những ruộng trồng ấu. Điều thú vị hơn là được thưởng thức những trái ấu vừa được hái lên từ ruộng, đối với tôi đó là một sự trải nghiệm tuyệt vời”.

Chị Trương Hằng Ni quê ở huyện An Minh, Kiên Giang đang mua ấu nói: Ở quê tôi nước mặn không trồng được cây ấu, nhưng người nhà tôi rất mê món ấu luộc ở đây. Lần nào từ TP. HCM về tôi cũng ghé Lấp Vò mua cả chục kg ấu sống và ấu chín về biếu gia đình, chòm xóm”.

Mỹ Lý