Thoát nghèo từ nghề làm bánh kẹp xôi

ĐTO - Chị Nguyễn Thị Bảo Trân (SN 1985) ở ấp An Định, xã An Bình, huyện Cao Lãnh là hội viên phụ nữ tiêu biểu về vượt khó, vươn lên thoát nghèo bền vững. Gia đình chị Trân có 5 nhân khẩu, chị có 3 người con trai, 1 cháu đang theo học nghề để đi lao động có thời hạn ở nước ngoài và 2 cháu còn đi học, chồng chị hiện cũng có công việc ổn định từ nghề lái xe cho công ty.

Chị Nguyễn Thị Bảo Trân với nghề làm bánh kẹp xôi

Trước đây, gia đình chị Trân thuộc diện hộ nghèo trong xã, không có đất sản xuất, chủ yếu sống bằng nghề làm thuê. Lúc con còn nhỏ, chị Trân phải dành thời gian chăm sóc con, thu nhập của gia đình chỉ dựa vào việc làm thuê của chồng chị ở cơ sở sản xuất nước đá nên cuộc sống rất khó khăn, thiếu trước hụt sau. Anh chị cố gắng làm lụng, chịu cực chịu khổ để vươn lên, ngoài chăm sóc con, chị Trân tranh thủ đi bỏ nước đá lẻ, phụ làm bánh để kiếm thêm thu nhập cho gia đình.

Năm 2015, chị Trân được Hội phụ nữ xã giới thiệu tiếp cận vay vốn của Ngân hàng Chính sách xã hội. Từ nguồn vốn vay ưu đãi 20 triệu đồng, chị mua sắm dụng cụ làm bánh, nhờ thế mà gia đình chị có điều kiện vươn lên thoát nghèo. Chị Trân cho biết: “Công việc làm bánh kẹp xôi được gia đình truyền lại nhưng chỉ làm có 1 loại bánh kẹp xôi màu trắng. Loại bánh này thị trường ít sử dụng, bánh dễ bể, mau tan chảy. Việc mua bán rất ế ẩm, chỉ có một vài mối đặt hàng, 1 tuần chỉ làm bánh có 2 ngày. Thấy việc buôn bán không được thuận lợi, sau đó chị Trân đi tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm và sản xuất thêm loại bánh kẹp xôi màu vàng, mềm dẻo, lâu tan, chất lượng bánh đã đáp ứng được nhu cầu của thị trường, từ đó công việc làm ăn ngày càng phát huy hiệu quả.

Với ý chí chịu khó vươn lên thoát nghèo, anh chị đã chăm chỉ làm lụng vất vả, chi tiêu tiết kiệm, sau một thời gian, gia đình đã trả nợ hết cho ngân hàng. Thấy công việc làm ăn hiệu quả, địa phương tiếp tục giới thiệu cho chị vay tiếp để có điều kiện mở rộng sản xuất. Với số tiền 50 triệu đồng, chị Trân đầu tư mua thêm khuôn điện để thuận tiện trong việc làm bánh. Hiện nay, cơ sở làm bánh của chị Trân sản xuất bình quân khoảng 15.000 cái/ngày, giá bán bánh xếp xôi trắng 300.000 đồng/1.000 cái, bánh xếp xôi vàng 350.000 đồng/1.000 cái, sau khi trừ chi phí, lợi nhuận thu được khoảng 700.000 đồng/ngày.

Chị Trân đã đầu tư được 3 bộ khuôn điện làm bánh (1 bộ 6 cái với giá 28 triệu đồng), số lượng bánh sản xuất tăng hơn so với việc đổ bánh bằng bếp củi, ga. Tuy nhiên, nguồn bánh vẫn không đáp ứng đủ các đơn hàng trong và ngoài tỉnh. Hướng tới, chị cũng mong muốn được tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi với hạn mức cao hơn để có điều kiện mở rộng sản xuất, đầu tư thêm khuôn bánh, làm thêm một số mặt hàng bánh xếp, bánh quặng... để phục vụ nhu cầu của khách hàng.

Với nguồn thu nhập ổn định, chị Trân đã đầu tư sửa chữa nhà lại khang trang, cuộc sống gia đình giờ đã được nâng lên. Chị Trân phấn khởi chia sẻ: “Cách đây 6 năm, gia đình tôi thuộc diện khó khăn, nhà cửa tạm bợ, vợ chồng đi làm thuê kiếm sống qua ngày. Nhờ nguồn vốn vay của ngân hàng đã tạo điều kiện cho gia đình có thêm nguồn vốn để đầu tư phát triển sản xuất, tăng thu nhập, từng bước vươn lên thoát nghèo bền vững”.

Hiện công việc làm bánh kẹp xôi của chị Trân còn tạo công ăn việc làm cho 6 lao động nhàn rỗi ở địa phương. Chị Nguyễn Thị Lý ngụ ấp An Định, xã An Bình, huyện Cao Lãnh cho biết: “Tôi rất thích làm công việc này, được gần nhà, tiện trong việc chăm sóc gia đình, nguồn thu nhập cũng ổn định. Bây giờ làm bánh bằng khuôn điện nên rất thuận tiện, ai làm cũng được, buổi sáng tôi phụ bán quán ăn, chiều thì tranh thủ thời gian rảnh, 2 mẹ con tôi làm thêm công việc này, thu nhập cũng được khoảng 200.000 đồng/buổi”.

Chị Nguyễn Thị Ngọc Tuyền - Chủ tịch Hội Liên hiệp Phụ nữ xã An Bình, huyện Cao Lãnh cho biết, chị Trân là người chịu khó lao động, tự lực vượt khó thoát nghèo, từng bước vươn lên trong cuộc sống. Nhờ sự chí thú làm ăn, chịu khó học hỏi, sử dụng nguồn vốn vay có hiệu quả, đời sống của gia đình chị Trân được cải thiện rõ rệt. Dù công việc rất bận rộn, chị Trân cũng rất tích cực tham gia các hoạt động, phong trào do địa phương, Hội Liên hiệp Phụ nữ xã phát động.

NGUYỄN LONG