Triển khai thí điểm chợ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm

Nhằm định hướng cho người tiêu dùng hình thành thói quen sử dụng thực phẩm an toàn, Sở Công Thương Đồng Tháp xây dựng dự án bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong sản xuất, kinh doanh với mô hình thí điểm chợ bảo đảm VSATTP. Mô hình được triển khai tại chợ Cái Tàu Hạ (huyện Châu Thành) và bước đầu nhận được hiệu quả tích cực.

Mô hình thí điểm chợ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm giúp nâng cao ý thức tiểu thương trong kinh doanh

Chợ Cái Tàu Hạ nằm ở địa bàn trung tâm thị trấn Cái Tàu Hạ với số lượng tiểu thương buôn bán đông. Chợ vừa phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân vừa là bộ mặt thương mại của huyện Châu Thành. Trước đây, chợ Cái Tàu Hạ có thực trạng chung giống như hầu hết chợ trên địa bàn tỉnh, đó là khu vực kinh doanh các mặt hàng rau quả, thịt, cá... chưa được bố trí hợp lý. Thực hiện mô hình chợ bảo đảm VSATTP, Sở Công Thương Đồng Tháp chọn ngành hàng thực phẩm tươi sống (thịt gia súc, gia cầm) tại chợ Cái Tàu Hạ làm thí điểm.

Từ nguồn kinh phí dự án hỗ trợ, Ban Quản lý chợ Cái Tàu Hạ đã triển khai 57 gian hàng thịt tươi sống theo mô hình an toàn thực phẩm với các trang thiết bị: mặt bàn ốp bằng vật liệu sạch không gỉ, không gây ô nhiễm; găng tay; biển hiệu; nước sạch; hố chứa rác thải có nắp đậy; rãnh thoát nước; phòng kiểm tra nhanh vệ sinh thực phẩm... Sau khi hoàn thành việc đầu tư trang thiết bị, dụng cụ bán hàng, các hộ tiểu thương ở khu vực hàng thịt đã có vị trí kinh doanh tiện lợi, bảo đảm vệ sinh hơn. Tổng kinh phí thực hiện mô hình thí điểm hơn 576 triệu đồng.

Đáng ghi nhận, khi mô hình được triển khai, ý thức của các hộ tiểu thương cũng như người dân đối với việc bảo đảm VSATTP đã có những chuyển biến tốt. Chị Nguyễn Thị Ngọc Hoa - tiểu thương kinh doanh thịt heo tại chợ Cái Tàu Hạ cho biết: “Trước đây, khi chưa nâng cấp chợ thực phẩm, chúng tôi phải bày hàng trên các bàn gỗ đã sử dụng lâu ngày nên không đảm bảo vệ sinh, chưa kể khi trời mưa, nền sàn nhếch nhác gây mất vệ sinh. Từ khi chợ được nâng cấp, việc mua bán của chúng tôi thuận tiện hơn”.

Sở Công Thương cũng đã phối hợp với các ngành chức năng, địa phương tổ chức các lớp tập huấn nâng cao nhận thức về VSATTP cho các hộ tiểu thương đang kinh doanh tại chợ.

Song song đó, các ngành chức năng liên quan thường xuyên mở những đợt kiểm tra, hướng dẫn các hộ kinh doanh, tiểu thương cách sắp đặt và sử dụng thực phẩm đảm bảo vệ sinh. Ban Quản lý chợ thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở tiểu thương, người tiêu dùng về ý thức giữ gìn vệ sinh tại khu vực mua bán. Theo đại diện Phòng Kinh tế - Hạ tầng huyện Châu Thành, khi ý thức của các tiểu thương về kinh doanh thực phẩm sạch được nâng lên thì hoạt động kinh doanh cũng được cải thiện rõ rệt. Việc xây dựng chợ bảo đảm VSATTP góp phần đảm bảo tốt về sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng. Các hình thức mua bán nhỏ lẻ, tạm bợ, không đảm bảo VSATTP trong khuôn viên chợ được hạn chế tối đa.

Việc xây dựng mô hình thí điểm chợ bảo đảm VSATTP trước tiên nhằm bảo đảm an toàn sức khỏe và quyền lợi cho người tiêu dùng. Khi thực hiện triển khai, đề án sẽ góp phần nâng cao chất lượng công tác quản lý của Ban quản lý chợ, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác kiểm tra, giám sát của các ngành chức năng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Ông Phan Kim Sa - Phó Giám đốc Sở Công Thương Đồng Tháp cho biết: “Để việc nhân rộng mô hình chợ bảo đảm VSATTP đạt được hiệu quả, trong thời gian tới, ngành công thương sẽ phối hợp cùng các ngành liên quan thường xuyên kiểm tra, theo dõi về chất lượng VSATTP tại chợ Cái Tàu Hạ. Phấn đấu đến năm 2020, các chợ trên địa bàn tỉnh sẽ được triển khai áp dụng mô hình chợ bảo đảm VSATTP”.

Khánh Phan