Cẩn trọng khi sử dụng thực phẩm không an toàn sau Tết

Dù những ngày Tết đang dần lùi xa nhưng những mặt hàng phục vụ Tết như: bánh kẹo, mứt, nước ngọt, các túi quà được gói sẵn để biếu tặng trước Tết vẫn còn bày bán.

Trên đường Lê Duẩn, phường Mỹ Phú, thành phố Cao Lãnh, nhiều tiệm tạp hóa, vẫn còn bán các loại bánh mứt, kẹo Tết. Đáng nói hơn là các sản phẩm này được bán đại hạ giá, không ghi nguồn gốc, hạn sử dụng, phổ biến nhất là các loại mứt táo, mứt dừa, mứt bí, mứt me, mứt rau câu được để trong hộp đủ màu sắc. Một người bán hàng ngay góc chợ Rạch Chanh chào mời: “Mua đi, mua nhiều em giảm giá, từ 15.000 đồng còn 10.000 - 12.000 đồng. Mứt rất ngon, để bao lâu cũng không sợ hư...”.

Bánh mứt Tết không hạn sử dụng được bày bán
tại thành phố Cao Lãnh

Kiểm tra hộp mứt, không thấy tên cơ sở, hạn sử dụng trên bao bì. Khi hỏi về điều này, người bán trả lời do mứt được làm nhà nên không ghi hạn sử dụng, tên cơ sở?!. Không chỉ để rời từng hộp, các gói bánh mứt bày bán trong Tết còn được gói thành túi quà, có đính nơ phía trên để bày bán.

Theo Chi Cục an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), sau Tết các cơ sở kinh doanh thực phẩm vẫn còn tồn khá lớn lượng hàng hóa trong dịp Tết, do đó chúng sẽ được đưa vào lưu thông, rất dễ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vì vậy công tác kiểm tra thực phẩm ngay sau Tết sẽ tập trung vào các nội dung như nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa, hạn sử dụng trên sản phẩm, tiêu chuẩn sản phẩm. Thời gian kiểm tra từ ngày 11/2 - 28/2/2014. Chi cục ATVSTP và đoàn liên ngành sẽ kiểm tra tại 12 huyện, thị, thành phố trong tỉnh

Ông Phạm Văn Phước - Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP khuyến cáo, người tiêu dùng nên đặc biệt lưu ý khi chọn mua thực phẩm sau Tết nên lưu ý hạn sử dụng và nguồn gốc sản phẩm khi chọn mua các thực phẩm bao gói sẵn. Trong đợt kiểm tra Tết vừa qua, các Đoàn kiểm tra đã phát hiện nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm có bày bán sản phẩm hết hạn sử dụng và sản phẩm không rõ nguồn gốc. Đây là các sản phẩm không đảm bảo chất lượng hoặc chưa được chứng nhận an toàn chất lượng nên nguy cơ gây ra ngộ độc thực phẩm rất cao. Bên cạnh đó đoàn cũng phát hiện một số sản phẩm chả chay, cá xay dương tính với hàn the thông qua việc thực hiện test nhanh an toàn thực phẩm, đây là hóa chất không có trong danh mục cho phép sử dụng trong chế biến thực phẩm của Bộ Y tế.

Khi mua sản phẩm chả chay, cá xay, nên chọn mua tại nơi có uy tín quen biết, đảm bảo rõ nguồn gốc. Đối với mặt hàng rượu, kết quả kiểm tra, giám sát vừa qua đã phát hiện một số mẫu rượu có chứa hàm lượng Aldehyt cao. Việc sử dụng rượu có chứa hàm lượng Aldehyt cao sẽ gây tác hại cho người sử dụng như: nhức đầu, tim đập nhanh, sử dụng thường xuyên dễ bị suy nhược thần kinh.

Trước mắt các loại rượu này chưa gây tử vong tại chỗ nhưng có nguy cơ gây ngộ độc mạn tính ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, người tiêu dùng khi lựa chọn sản phẩm rượu chú ý về nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm, thông tin về chứng nhận hợp quy của cơ quan y tế có thẩm quyền và chọn mua tại các nơi kinh doanh có uy tín, quen biết, đặc biệt cảnh giác đối với loại rượu có giá rẻ bất thường và không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, dù là rượu đảm bảo chất lượng, mọi người cũng không nên lạm dụng.

C.Phương